Network
Kilasaceh.com - Di tengah berkah Bulan Ramadan, para umat Muslim menjalani puasa dengan penuh kesabaran dan keikhlasan. Sementara waktu berbuka tiba, hadirlah sebuah hidangan yang menarik perhatian banyak orang: tumis pare teri. Kombinasi unik antara pare yang segar dan teri yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di saat berbuka puasa. Mari kita eksplorasi lebih jauh tentang bagaimana kelezatan tumis pare teri ini diciptakan!
Tumis Pare Teri, Kombinasi Sempurna di Meja Berbuka
Resep Tumis Pare Teri yang menjadi andalan untuk berbuka puasa ini disajikan dengan gaya yang sederhana namun menggugah selera. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit untuk ditemukan di pasaran, dan proses pembuatannya juga cukup mudah dilakukan di rumah. Dalam resep ini, kita membutuhkan bahan-bahan dasar seperti pare, teri, bawang putih, bawang merah, cabe, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
Baca Juga: Kanji Rumbi, Bubur Berempah Andalan Berbuka Puasa ala Aceh
Pertama-tama, pare dipotong tipis dan diremas dengan garam. Langkah ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah diremas, pare direbus sebentar dalam air garam kemudian dicuci hingga bersih. Proses ini memastikan bahwa pare memiliki rasa yang lebih enak dan tidak terlalu pahit ketika dimasak.
Sementara itu, teri yang telah direndam dan digoreng sebentar menjadi tambahan yang sangat menggugah selera. Teri memberikan cita rasa gurih yang khas pada hidangan ini dan menjadi paduan sempurna dengan pare yang segar.
Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, daun salam, dan lengkuas ditumis hingga harum. Tambahkan rempah-rempah lain seperti lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk untuk memberikan tambahan cita rasa yang lezat pada tumisan ini. Pilihan untuk menambahkan kecap manis juga dapat memberikan sentuhan manis yang menyelaraskan rasa dalam hidangan ini.
Selanjutnya, masukkan pare yang telah dipersiapkan ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan teri yang telah digoreng sebelumnya dan sedikit air untuk menciptakan kuah yang gurih dan meresap pada tumisan. Test rasa sesuai selera, dan tumis pare teri siap disajikan sebagai hidangan penutup puasa yang lezat dan menggugah selera.
Rahasia Kesegaran Pare dan Kaya Gizi Teri dalam Tumisan Berbuka Puasa
Hidangan tumis pare teri ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Pare, yang merupakan bahan utama dalam hidangan ini, memiliki banyak manfaat kesehatan. Pare kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kombinasi pare dengan teri yang kaya akan protein juga membuat hidangan ini menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan.
Selain menjadi hidangan yang lezat untuk berbuka puasa, tumis pare teri juga dapat disajikan sebagai pelengkap hidangan utama pada saat sahur. Kandungan gizi yang seimbang dalam hidangan ini dapat memberikan energi yang cukup untuk menjalani ibadah puasa dengan lancar hingga berbuka kembali di hari berikutnya.
