Network
Kilasaceh.com - Di tengah gemuruh kota Banda Aceh, sebuah aroma khas rempah-rempah menyelinap di udara malam. Bandrek, minuman warisan nenek moyang Indonesia, hadir dengan sentuhan modern yang tak hanya membangkitkan kenangan tradisional, tetapi juga menggugah selera dengan Bandrek Susu.
Keajaiban di Balik Secangkir Bandrek
Indonesia, yang terkenal dengan berbagai kekayaan kuliner, kembali memukau dunia dengan minuman tradisionalnya yang memanfaatkan rempah-rempah lokal. Bandrek, yang kini disajikan dengan variasi modern, menjadi magnet bagi pencinta kuliner yang mencari pengalaman baru.
Baca Juga: CERPEN : Arif dan Kisah Baper Diari Ayah
Bandrek, pada dasarnya, adalah minuman hangat yang terbuat dari rempah-rempah khas Indonesia. Dalam banyak warung tradisional, terutama di Bandung, Bandrek memiliki tempat istimewa sebagai sahabat setia di malam hari atau saat musim hujan menerpa.
Kombinasi jahe, kayu manis, adas bintang, cengkeh, biji ketumbar, kapulaga polong, dan serai menciptakan kehangatan yang khas. Di samping itu, tambahan gula merah memberikan sentuhan manis alami, membuat Bandrek tidak hanya minuman biasa, tetapi juga warisan budaya yang dijaga dengan baik.
Dalam perjalanan kuliner yang tak kenal batas, Bandrek Susu muncul sebagai inovasi yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan kenikmatan susu. Bukan hanya untuk menghangatkan tubuh, tetapi juga untuk menghadirkan kelezatan luar biasa.
Resep Bandrek Susu yang Sederhana dan Menggoda Selera
Bagi mereka yang ingin mencoba sensasi Bandrek Susu di rumah, berikut adalah resepnya yang sederhana:
Bahan-bahan Bandrek Susu:
1. 1/2 liter susu cair
2. 50 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
3. 1 batang serai, memarkan
4. 1/4 sendok teh merica butir, tumbuk kasar
5. 1 lembar daun pandan, ikat
6. 150 gr gula merah
7. 1/4 sdt garam
8. 1 butir telur ayam kampung, kocok sebentar
